古城樊氏岐味臊子面传承了传统的岐味，面条细长，厚薄均匀，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口。易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。臊子面含有丰富的碳水化合物，而且在煮的过程中会吸收大量的水份，能够为人体提供足够的能量。

　　风味：香辣、岐味

　　网友评论：

　　Sharon816 ：

　　很正宗的岐味，面条也很劲道，分量也很足，下次叫朋友一起来吃

　　雨冰清：

　　很好吃的面，算比较正宗的口味，价格也不贵，推荐。

　　拉拉拉种太阳 ：

　　第一次来西安，吃了岐味臊子面，很独特的味道